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ハバネロ♪収穫♪
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 はぃ! 3か月ぶりの更新です。。。m(・・)m

今年のミニ菜園、ハバネロを栽培しようと試みた春、

張り切って6本苗を植えるも、ヨトウムシという虫くん逹に苗が侵され、

「ハバネロが大変なことにっっ!!」のお題でブログをアップしたところ、

yoyo様から教えていただいたプレオフロアブルというお薬で

見事に復活っっ!!

こんなに大きくなりました


DCF00012.jpg

DCF00004.jpg


花がついたら、花のひとつ上と、ひとつ下の葉のみを残し、

あとは風通しのよいようにカットしていきます






3か月前は全ての葉の周りがギザギザに喰い荒らされ、

見るも無残なハバネロでしたがすくすくと育っていきました


338 鈴なりのハバネロ.jpg


どうですか♪  こんなに大きく、鈴なりになりましたヨ

yoyo様、こんなド素人に素晴らしい情報を教えていただき、

本当に本当にありがとうございました〜〜

yoyo様のカキコミがなかったら・・・ 今頃、プランターには

土、土、土だけ・・・  そんなありさまだったでしょうに。。。

感謝申し上げます

プレオフロアブルをたった1回、薄めてあげただけなのに

こぉ〜んなぁ〜におぉ〜きぃくなぁ〜りぃ〜まぁ〜したぁ〜





ほぃでもって第一回目の収穫です♪


2519 初収穫ハバネロ(3個).jpg


はぃ♪ 三個・・・(汗)

普通のハバネロの大きさが分からないのでどうなんでしょうか。。。

一粒3〜4センチ程の小粒なレッドとオレンジのハバネロです

さぁ! サッソク干しにかかります!  よっしゃぁ〜っっ!!  よっ

・・・・・。   はて・・・。。。

干し柿じゃぁあるまいし、このまま天日干しにしてよいものなのか。。。 

ネットで探してみましょう。。。

う〜ん。 このまま干すと種と実の水分がうまく抜けないらしい・・・

という事で、種を取り、細かく切ってお皿に並べ、天日干しにしてみます。

ここで注意

ハバネロを扱う時は、手に少しでもつくと3日間でもヒリヒリするので

必ず手袋着用です  (使い捨てのビニール手袋を使用しました)

でもって、切る時に、落ち着いた呼吸で切らないと、気管支に入ったら大変っっ!

ゲホゲホムセます。。。 【辛い物好きでもこれはダメでした。。。

なので、マスクは必要です!


4854 1日干したハバネロ.jpg



あぃっっ!!  まだ8月という事もあり猛暑でしたので、

10:00〜17:00まで外で天日干しにし、あとは室内へ。

一日もするとカラカラになりました♪

でもまだ水分が少しありそうなので、ミルサーの粉砕容器に入れたまま、

数日間放置。。。

1週間後ぐらいにマスク着用にてミルサーで粉砕♪

どうですか!(^^)!

自家製ハバネロパウダーの出来上がり♪♪

オレンジとレッドの色合いがとても綺麗です

あ・・・。 なんじゃこりゃゃゃぁぁぁ〜!? 画像も日数過つと色目抜ける!?

いゃいゃ・・・(アセアセ) 

画像では分かりづらいですがキレイな色合いでした


4653ハバネロパウダー.jpg


さてさて♪  そうこうしているうちに大型台風が来るとの事ではないですか!!

最初の写真のように、鈴なりになったハバネロくん逹、

きっと台風で全部コロコロと散ってしまうのかと予測したので

少し早いですが えぇぃっっ! 

こうなったら色ついてるハバネロを全て援護だっっ!!

ほれっ♪♪

2000ザルにいっぱい収穫しました.jpg 

2115収穫したハバネロアップ.jpg


レッドハバネロ56個、オレンジハバネロ26個収穫ぅぅぅ〜〜

つやつやしていて美味しそう〜

まるでパプリカみたぃ♪ 香りはパプリカ同然、甘い香りなんですよ♪

そのまんまかぶりつきたいぐらいです

(このパプリカ同様の香りにいつもダマされるのですが・・・)

さてさて、今回はどのように加工しようか・・・

ですが、この日はあまりにも忙しかったので、調理は後日。。。

とりあえずフードパックに入れ、空気を抜き冷蔵庫で保管します。


4123保存バッグに入れたハバネロ.jpg


さて、3日後、いい加減加工しなきゃと少量を酢と塩で漬け込みます。

タバスコっぽい感じに作ります♪

それから3日後、1週間後、2週間後と日が経つにつれ、味もタバスコっぽく、

酸味と辛みがうまく調和され、美味しいハバネロチップの出来上がり♪♪

さっそく、パスタに絡めていただきました♪


646たらこスパ ハバネロ.jpg


そして後の残りはやはり、ハバネロパウダー♪

第一陣のパウダーはとある業者様にプレゼントしてしまったので、

今度はたくさん作るぞ♪♪

110906_152734.jpg


110906_152825.jpg


はぃ♪  もう9月に入りましたので、涼しくはないですが干すのに

3日程かかりました。


110912_162246.jpg


後日、ミルサーで粉砕した時の事をまたアップしますね




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ハバネロ、大変な事にっっ!
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 久しぶりの更新となりました。

今日から月曜日、今週も梅雨に負けずに元気いっぱい頑張りましょう




さて、前回から1週間が経ちました。

トマトとハバネロはどうなっているのでしょうか



トマトはあれから12cmも伸び、花に小さな実がついてきましたョ

成長が早いですねぇ〜

110613_131142.jpg


そろそろ各実に栄養分がよくいきわたるように、

必要のない芽を摘んでいかなければならないのでしょうか。

朝からアシスタントと「どうなんだろうねぇ〜」と首をかしげていたのですが・・・







それはそうと、問題発生です・・・

トマトがこんなに成長しているのに、お隣のハバネロくんは一向に大きくならず・・・

土はトマトよりも良いものを使っているのですが・・・




何故なんだろう〜と思い、近づいて見てみますと、

た、た、大変な事になっているではありませんかぁっっっ


110613_131111.jpg


そうなんです。

ご覧の通り、6本全ての苗の葉が何者かに食べられています




おそるおそる葉の裏側を1枚1枚、点検していきますが

犯人らしき害虫がいなぃ・・・



「う〜ん。。。」



猫!?   いや、猫は葉っぱ食べないでしょうに



「う〜ん。。。」



私ではもうどうにもならないので、アシスタントのUさんを呼び、見てもらいました。

「う〜ん・・・。 何か大きなものに食べられていますねぇ〜。」



「ゲッ!!」 お、大きなものって・・・(滝汗っっ!)

まさか青虫!?  毛虫!?  (←私、大の苦手です・・・


確かに虫食いの跡は大きな何者かが食べたような跡なのです。

私もそれは分かります

でも、その犯人はきっとっ! きっと・・・見たくない大きさなのです




お昼休みに調べてみますと、苗と一緒に送られてきたハバネロの育て方の紙には、


【主な害虫】
アブラムシ、ハダニ、ヨトウムシ、ハスモンヨトウなど


と書いてありました。

アブラムシやハダニではない事は分かっています。

そうなると、あとは後者のどちらか・・・

って、名前がよく似てるから種類が一緒なんじゃぁないのぉぉぉ〜〜




私はもうこの時点でギブアップ

想像するだけに、昼食も喉に通らないままアシスタントに

この虫くん達が何者なのかを調べてもらう事に・・・




原因が分かりました。 

犯人画像をチラ見してしまった私、もう瞼に焼き付いて離れません・・・

え〜っと、え−・・・

茶色で背中には斑点があ・・・っ・・・て・・・・・・・・・



なので画像はよぅお見せできません。。。

その名も大当たりのヨトウムシ、体長2cm〜5cm・・・




何でも夜になると土中から出てきてハバネロの葉を食べる害虫のようです。

っちゅーか、あ−た、コレ、食べすぎぃぃぃぃぃ〜〜




駆除の仕方は、夜に見張って出てきたところを捕まえて駆除するらしい・・・

はたまた、お酢の入った瓶に捕まえた害虫を入れ、3日程すると

溶けてしまうので、その体液を土に撒いて他の仲間を土中で駆除する

若しくは、土を固めておき、翌朝に穴の開いているところを掘って捕まえるらしい。。。

この時代ですから、駆除用の薬剤が売っているハズですが

調べてみると、あまり効果がないらしぃ。。。。。。。




何ともオゾマシイ駆除の仕方です。

確かに無農薬で育てていますから、こういった害虫の駆除なしでは育たないのでしょう。




しかぁぁ〜〜し! 私にはできなぁ〜〜〜ぃっっ!!!

そう考えると農家の方々は毎日、このような努力を惜しまずに大切に大切に

作物を育てていらっしゃるのですね

脱帽です   尊敬いたします




以上、1週間後の報告でした。

駆除については、アシスタントに相談をして・・・ か、考えてみます

しかし、すぐ隣に置いてあるトマトやゴーヤには全く被害がないのも不思議。

害虫にも食の好みってあるんですね

と、画像見て舞い上がっちゃってまるで子供のような疑問、失礼いたしました
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ミニトマトの苗に花が咲く
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 ここ数日、「ホントに梅雨なの!?」と思わせるぐらいの晴天が続いていますね

本日は初夏のような暑さです

と言いましても事務所の中は窓を開けておりますと心地よい風が入ってくるのでシアワセ〜




6月4日(土)は守山播磨田店のリニューアルOPENという大切な日に

小学生の息子達の運動会と重なってしまい、運動会で見事に焼け焦げてきまスタ。。。

という訳で新しく生まれ変わった守山播磨田店にはまだ行けておらず。

ですが、近々行く事があると思いますので、レポはその時までお待ち下さいませ






さて、事務所前のプランターで先日植えたミニトマトの苗にお花が咲きました

苗の高さも大分成長してきましたので添え木をしてあげました

110606_135733.jpg



今朝、水やりをしておりますと、トマトの苗が水圧で6本全て横倒しに・・・

あれっっ・・・   そんなに強く水撒いていないんスけど・・・

ハバネロくんの苗達は全く!?と言っていいほど成長していないのですが、

トマトの成長は早い早い





先週金曜日には小さなつぼみを付けていたトマトの苗ですが

二日間でこんなに成長していてビックリしました

(昨年もそーだったのかなぁ。。。)





そうそう、

昨日の朝にNHKで家庭菜園の番組が放映されており、

トマトととうがらしをやっていました

思わずTVに釘付けになってしまい、ふんふんうなずきながら見てしまぃました

菜園番組をこんなに熱心み見たのは生まれてはじめてかも・・・




素人が作るミニトマト、昨年はまぁまぁの出来栄えでしたが

今年の目標はつぶも大きくもっと鈴生りにしてみたぃです

そうなんです!!

昨年は脇芽を摘む作業を自分感覚、まさにテキトーにしておりましたので

苗だけがバカでっかくなり、実に十分な栄養が行き届いていなかったのです

今年は脇芽をこまめに摘んであげようと思います

110606_135650.jpg






それよりハバネロが全く成長していないのは気のせいなのでしょうか・・・

こちらはもう少し大きくなったらレポしてみたいと思います。











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ハバネロを育てるぞっっっ
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 この時期になると事務所前のプランターでお野菜を作ってます。

当初はハイビスカス などのお花を植えたりしていたのですが、

いつの間にか食べる方向に・・・(笑)

見る楽しみの他に仕事上がりのパートさんにおすそ分けしたり、

私達も昼食でお野菜を摂る事ができるのでやっぱり今年もお野菜を栽培しよーっと



今年はミニトマトに加えてハバネロを栽培してみよう!という事になったので、

早速レッドハバネロとオレンジハバネロの苗を3本ずつ購入

そして少し大きめのプランター(74センチ×29センチ)3台と少しお高めの土も用意しました

苗、土、プランター.jpg

苗、土.jpg

作業は簡単

土をプランターに入れて苗の根の部分を少しほぐしてハィッ! 出来上がりぃ〜

ハバネロレッド苗.jpg
ハバネロオレンジ苗.jpg


ムムムッッ! まだ苗の状態なので植えちゃったらどちらがレッドか分からなぃ・・・

という事でテプラでレッドとオレンジが分かるようにプランターに貼り付けました

レッドの苗が12cm、オレンジの苗が11cm、早く大きくならなぃかなぁ〜

まずは、これから花が咲くまでお水やり、頑張ります

花が咲いたら葉を仕立てる(不要な葉を切り落とす)らしく、

ハバネロを育てるのは初体験ですが、うまく出来上がったら

カレーに

パスタに

ピラフにと

いろいろ辛味調味料として使えそうです





あ、もちろん今年も植えましたョ   ミニトマト

こちらは昨年と同じ6本購入〜

トマト苗木.jpg

トマト苗(3台).jpg


で・・・  あのぉ〜・・・  何故かゴーヤも・・・   

私、オクラがよかったのになぁ〜〜・・・

ゴーヤ苗木.jpg


震災後、夏に予想される電力不足で、日光を遮りエアコンの効きをよくしようと、

学校や家庭でゴーヤの栽培が人気を呼んでいるそうです

ネットを張るとゴーヤのツルがグングン伸びていき、お部屋が涼しくなるんだとか・・・

エアコンの効きがよくなるというエコ活動は良い事ですが、

事務所内が暗くなるとマズイので、事務所隣の寮の前にプランターを置いてみました

ゴーヤは独特な苦味があり、どちらかというと得意な方ではありませんが、

美容と健康にも良いし、今年はいろんなゴーヤ料理に挑戦しようと思います




ハバネロ、トマト、ゴーヤくん達の成長日記も書いていきますので

またご覧になって下さい

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